ミライ発酵本舗 MIRAI HAKKOU LABORATORY

ミライ発酵本舗 MIRAI HAKKOU LABORATORY
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吉澤仁太郎
機那サフラン酒本舗 創業者

文京3年(1863年)生まれ。明治27年(1894年)に現在地摂田屋に店を構える。
その非凡な感性と類い稀なる研究心や行動力によって、商売を大成功に導く。趣味の世界でも才能を開花させ、
生涯をかけて創り上げた建築や庭園は、唯一無二の仁太郎ワールドと化し、国登録有形文化財の指定を受けた。

写真:「機那サフラン酒本舗保存を願う市民の会」