ミライ発酵本舗　MIRAI HAKKOU LABORATORY

ミライ発酵本舗　MIRAI HAKKOU LABORATORY
ロゴマーク

ミライ発酵本舗　MIRAI HAKKOU LABORATORY

まざる、つながる、うまれる。
NEW HAKKOU PROJECT
 - 2021.6.3 - 新潟大学との産学連携
わたしたちの生活や、社会、地域、自然、経済の未来のために、考えなくちゃいけないことがたくさんある。考えるだけじゃなく、実行しなくちゃ分からないことが山ほどある。「ココ」にあるお店や商品やイベントやコミュニティは、すべてわたしたちの未来にとって大事なことを研究して、実験して、あたらしい何かを創造していくためのチャレンジ。ここは、「未来を発酵する場所」。醸造文化を継承する長岡市摂田屋で、歴史的文化財「機那サフラン酒本舗」を舞台に日々活動する未来創造会社、「ミライ発酵本舗」です。 わたしたちの生活や、社会、地域、自然、経済の未来のために、考えなくちゃいけないことがたくさんある。考えるだけじゃなく、実行しなくちゃ分からないことが山ほどある。「ココ」にあるお店や商品やイベントやコミュニティは、すべてわたしたちの未来にとって大事なことを研究して、実験して、あたらしい何かを創造していくためのチャレンジ。ここは、「未来を発酵する場所」。醸造文化を継承する長岡市摂田屋で、歴史的文化財「機那サフラン酒本舗」を舞台に日々活動する未来創造会社、「ミライ発酵本舗」です。
MOVIE DEAR MIRAI HAKKOHONPO MOVIE DEAR MIRAI HAKKOHONPO 前略 吉澤仁太郎様 DEAR YOSHIZAWA NITARO Coming soon 前略 吉澤仁太郎様 DEAR YOSHIZAWA NITARO Coming soon
ごあいさつ　ミライ発酵本舗（株）代表取締役　高田清太郎 ごあいさつ　ミライ発酵本舗（株）代表取締役　高田清太郎 メッセージ ミライ発酵本舗(株)専務取締役 神林茂　長岡造形大学理事長 水流潤太郎　長岡技術科学大学 生物資源工学研究室 小笠原渉 メッセージ ミライ発酵本舗(株)専務取締役 神林茂　長岡造形大学理事長 水流潤太郎　長岡技術科学大学 生物資源工学研究室 小笠原渉
2020年10月17日 摂田屋6番街 発酵ミュージアム・米蔵OPEN メンバー募集 申し込みフォーム PROJECT MEMBERS WANTED メンバー募集 申し込みフォーム PROJECT MEMBERS WANTED
ミライ発酵プロジェクト 未来に大事なもの、こと、ひと、ぷくぷく発酵中。 ミライ発酵プロジェクト 未来に大事なもの、こと、ひと、ぷくぷく発酵中。

2021

6/3

新潟大学との産学連携

2021

5/16

臨時休館のお知らせ

2021

4/17

発酵食品工房パンづくり講座

2021

4/6

ミュージックサフランvol.２

2021

3/22

春、ひらく　オリガミデザイン作品展

2021

3/8

摂田屋６番街サフラン茶会【終了しました】

2021

2/23

【入賞のおしらせ】

2021

2/21

【3月臨時休館のおしらせ】

2021

1/22

加治聖哉廃材アート作品展

2021

1/10

【臨時休業のおしらせ(追記1/13)】