ミライ発酵本舗 MIRAI HAKKOU LABORATORY

ミライ発酵本舗 MIRAI HAKKOU LABORATORY
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ミライ発酵本舗 MIRAI HAKKOU LABORATORY

まざる、つながる、うまれる。
NEW HAKKOU PROJECT
 - 2021.6.3 - 新潟大学との産学連携
わたしたちの生活や、社会、地域、自然、経済の未来のために、考えなくちゃいけないことがたくさんある。考えるだけじゃなく、実行しなくちゃ分からないことが山ほどある。「ココ」にあるお店や商品やイベントやコミュニティは、すべてわたしたちの未来にとって大事なことを研究して、実験して、あたらしい何かを創造していくためのチャレンジ。ここは、「未来を発酵する場所」。醸造文化を継承する長岡市摂田屋で、歴史的文化財「機那サフラン酒本舗」を舞台に日々活動する未来創造会社、「ミライ発酵本舗」です。 わたしたちの生活や、社会、地域、自然、経済の未来のために、考えなくちゃいけないことがたくさんある。考えるだけじゃなく、実行しなくちゃ分からないことが山ほどある。「ココ」にあるお店や商品やイベントやコミュニティは、すべてわたしたちの未来にとって大事なことを研究して、実験して、あたらしい何かを創造していくためのチャレンジ。ここは、「未来を発酵する場所」。醸造文化を継承する長岡市摂田屋で、歴史的文化財「機那サフラン酒本舗」を舞台に日々活動する未来創造会社、「ミライ発酵本舗」です。
MOVIE  DEAR MIRAI HAKKOHONPO MOVIE  DEAR MIRAI HAKKOHONPO 前略 吉澤仁太郎様 DEAR YOSHIZAWA NITARO Coming soon 前略 吉澤仁太郎様 DEAR YOSHIZAWA NITARO Coming soon
ミライ発酵プロジェクト 未来に大事なもの、こと、ひと、ぷくぷく発酵中。 ミライ発酵プロジェクト 未来に大事なもの、こと、ひと、ぷくぷく発酵中。

2021

6/3

新潟大学との産学連携

2021

5/16

臨時休館のお知らせ

2021

4/17

発酵食品工房パンづくり講座

2021

4/6

ミュージックサフランvol.2

2021

3/22

春、ひらく オリガミデザイン作品展

2021

3/8

摂田屋6番街サフラン茶会【終了しました】

2021

2/23

【入賞のおしらせ】

2021

2/21

【3月臨時休館のおしらせ】

2021

1/22

加治聖哉廃材アート作品展

2021

1/10

【臨時休業のおしらせ(追記1/13)】