ミライ発酵本舗　MIRAI HAKKOU LABORATORY

ミライ発酵本舗　MIRAI HAKKOU LABORATORY
ロゴマーク

ミライ発酵本舗　MIRAI HAKKOU LABORATORY

まざる、つながる、うまれる。
NEW HAKKOU PROJECT
 - 2025.7.1 - ミライ発酵本舗 かわら版
わたしたちの生活や、社会、地域、自然、経済の未来のために、考えなくちゃいけないことがたくさんある。考えるだけじゃなく、実行しなくちゃ分からないことが山ほどある。「ココ」にあるお店や商品やイベントやコミュニティは、すべてわたしたちの未来にとって大事なことを研究して、実験して、あたらしい何かを創造していくためのチャレンジ。ここは、「未来を発酵する場所」。醸造文化を継承する長岡市摂田屋で、歴史的文化財「機那サフラン酒本舗」を舞台に日々活動する未来創造会社、「ミライ発酵本舗」です。 わたしたちの生活や、社会、地域、自然、経済の未来のために、考えなくちゃいけないことがたくさんある。考えるだけじゃなく、実行しなくちゃ分からないことが山ほどある。「ココ」にあるお店や商品やイベントやコミュニティは、すべてわたしたちの未来にとって大事なことを研究して、実験して、あたらしい何かを創造していくためのチャレンジ。ここは、「未来を発酵する場所」。醸造文化を継承する長岡市摂田屋で、歴史的文化財「機那サフラン酒本舗」を舞台に日々活動する未来創造会社、「ミライ発酵本舗」です。
MOVIE DEAR MIRAI HAKKOHONPO MOVIE DEAR MIRAI HAKKOHONPO 前略 吉澤仁太郎様 DEAR YOSHIZAWA NITARO Coming soon 前略 吉澤仁太郎様 DEAR YOSHIZAWA NITARO Coming soon
ごあいさつ　ミライ発酵本舗（株）代表取締役社長　水流潤太郎 ごあいさつ　ミライ発酵本舗（株）代表取締役社長　水流潤太郎 メッセージ ミライ発酵本舗（株）取締役会長　高田清太郎 メッセージ ミライ発酵本舗（株）取締役会長　高田清太郎
2020年10月17日 摂田屋6番街 発酵ミュージアム・米蔵OPEN メンバー募集 申し込みフォーム PROJECT MEMBERS WANTED メンバー募集 申し込みフォーム PROJECT MEMBERS WANTED
ミライ発酵プロジェクト 未来に大事なもの、こと、ひと、ぷくぷく発酵中。 ミライ発酵プロジェクト 未来に大事なもの、こと、ひと、ぷくぷく発酵中。

2025

7/1

ミライ発酵本舗 かわら版

2025

3/31

旧機那サフラン酒製造本舗 募金活動のご報告

2025

3/21

醸造・発酵のまちにおける食とアートを軸とした空…

2024

12/28

【記事掲載】月刊事業構想2月号

2024

7/12

長岡花火と一緒に宮内・摂田屋まちめぐり

2024

3/15

【記事掲載】TOWN MEETING vol.…

2023

10/7

【イベント】セッタニア

2023

7/8

秋山孝ポスター美術館 長岡（APM）2023年…

2023

2/24

宮内摂田屋メソッド

2022

12/26

2022年度年末年始の営業のお知らせ